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癌症仍居十大死因之首! 預防癌症可以這樣吃

Posted by Beauty Wish 2021/10/08 0 意見回響 身體保養,


十月份是國際乳癌關懷月,美人們或許都還很年輕,不會想到這樣的事情,那麼不妨看看吃些什麼可以幫助身體降低癌症風險~You are what you eat. 經常記得吃些健康營養的食物,為自己儲備健康的本錢、也能更抗老、凍齡哦!

【Dr. Beauty】蟬連38年,癌症依然位居國人十大死因之首,想要預防癌症,生活中有許多細節要關注,其中「飲食」更是不能忽視的一環!

有句話說「健康是吃出來的」,要降低癌症風險,最重要的原則就是建立正確的飲食習慣,從六大類天然食物中攝取營養。所謂「六大類天然食物」,是指提供酶類及維生素B群的「全穀雜糧類」、富含多種維生素和礦物質的「蔬菜類」、提供豐富蛋白質的「豆魚蛋類」、富含鈣質及蛋白質的「乳品類」、含有豐富纖維質和維生素的「水果類」,還有提供熱量、幫助脂溶性維生素吸收的「油脂與堅果種子類」,這六大類食物都應該均衡攝取,才能讓身體獲得正確的營養。

天然食物中有許多防癌小尖兵,若能親自備餐,當然是最好的選擇,如果無法下廚,在外食挑選上就得特別謹慎。烹調食物時,建議選用橄欖油、苦茶油、芥花油、葵花油等富含單元不飽和脂肪酸的好油,較不易氧化產生自由基,更可幫助降低膽固醇及血脂肪。此外,避免熬夜、暴飲暴食,每天都攝取足夠的水份(至少1500~2000cc),同時維持愉快的情緒,時時關注自己的體重變化,都是防癌不可或缺的好方法。





以下列舉八種對於防癌有幫助的天然食物,讓我們來看看有哪些吧--
  1. 全穀類:富含膳食纖維,對於預防結直腸癌有幫助,舉凡糙米、燕麥、玉米、全麥麵包、大麥、蓄麥,都屬於全穀類食物。
  2. 十字花科蔬菜:深綠色蔬菜可有效控制血糖,具有抗氧化作用,其中十字花科蔬菜更是眾所周知的防癌食物。舉凡綠色花椰菜、小松菜、芥蘭菜、青江菜、羽衣甘藍等,熱量低、營養價值高,可多多食用。
  3. 大蒜、洋葱:大蒜可抑制致癌物「亞硝胺」的形成,增加細胞的修補能力,讓免疫力變得更好;洋葱含有抗氧化能力極佳的「槲皮素」,也能降低癌症風險。
  4. 豆類:豆類富含蛋白質和豐富的維他命、纖維質、礦物質,是很好的植物性蛋白質來源。有研究指出,攝取黃豆、毛豆、紅豆、綠豆這類莢豆類食物,有機會降低罹患腎臟癌、子宮內膜癌、睾丸癌、攝護腺癌等癌症的機率。
  5. 莓果類:藍莓、蔓越莓、覆盆子、巴西莓等莓果類,因富含花青素、類黃酮類、單寧酸及酚酸類,有極佳的抗氧化能力,對於癌細胞的作用有抑制作用,也能提升人體免疫力,達到防癌效果。
  6. 堅果類:包含花生、腰果、開心果、松子、夏威夷豆的堅果類,同樣具有抗氧化、抗發炎、抗癌的功效,例如核桃富含亞麻酸、鞣花酸、類黃酮,杏仁含有維生素E,都十分有益健康。
  7. 綠茶:綠茶中的茶單寧、茶鞣酸亦屬於抗氧化物質,可抑制癌細胞新生,降低罹患癌症的風險。
  8. 薑、薑黃:老畫中的「薑辣素」能促進血液循環、抗氧化、抗發炎,其萃取物「薑烯酚」也有抗癌功效;薑黃富含活性物質「薑黃素」,也能減少因氧化壓力引發的基因突變,以及致癌物導致的細胞癌化機率。

文章來源:Dr. Beauty 醫美時尚雜誌 No. 159 Aug. 2020
 
標籤: 身體保養

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